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Impressum
1994 EATERY SCHWETZINGEN
Sushi Menüs
Vorspeisen
Hauptspeisen
Nigiri
Maki
Sashimi
Inside Out Rolls
Fusion Rolls
Tempura Rolls
Beilagen
Desserts
Sushi Menüs
Maki Set (24 Stück)
• 8 Avocado Maki
• 8 Yellowfin-Tuna Maki
• 8 Lachs Maki
13,90 €
Only Salmon (18 Stück)
• 8 Lachs Maki
• 2 Lachs Nigiri
• 8 Alaska Inside Out Rolls
17,90 €
Green Forest (22 Stück)
• 8 Avocado Maki
• 8 Gurke Maki
• 6 Crunchy Vegi
16,50 €
Nakama (38 Stück, für 2 Personen)
• Seetang Salat
• 4 Nigiri (Lachs, Garnelen)
• 3 Lachs Sashimi
• 8 Yellowfin-Tuna Maki
• 8 Avocado Maki
• 8 Rainbow Roll
• 6 Salmon Tempura
47,00 €
1994 Deluxe (48 Stück, für 3 Personen)
• Seetang Salat
• 8 Lachs Maki
• 8 Ebi Maki
• 4 Nigiri (Lachs, Yellowfin-Tuna, Garnelen)
• 3 Scheiben Yellowfin-Tuna Sashimi
• 8 Rainbow Roll
• 8 Alaska Inside Out
• 6 Tunacado Tempura
• 6 Salmon Tempura
67,00 €
Uu Dam (38 Stück, für 2 Personen)
• Seetang Salat
• 4 Nigiri (Avocado, Spargel)
• 3 Avocado Scheiben
• 6 Crunchy Vegi
•8 Gurken Maki
• 8 Paprika Maki
• 8 Spezial Rolle mit Avocado Spargel Tempura, Mango und Avocado
41,00 €
Vorspeisen
Catch the Sea
Suppe mit Jakobsmuschel, Lachs, Garnelen, Cherrytomaten, Champignons, Lauchzwiebeln und Koriander
9,20 €
Nem Ha Noi
knusprige Frühlingsrolle mit Gemüse und Hackfleisch
5,90 €
Healthy Rolls
Sommerrollen gefüllt mit Kräutersalat, Koriander, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat nach Wahl, dazu eine Sauce nach Wahl
5,60 €
Süßkartoffel Pommes
5,50 €
Green Beans
junge Sojabohnen mit Meersalz
5,90 €
Green Garden
mit Mango-Streifen, Rucola, Paprika, Cherrytomaten, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, einer Zutat nach Wahl und Chili-Limetten-Vinaigrette
9,90 €
Crispy Prawns (3 Stück)
knusprige Garnelen mit Süß-Sauer-Sauce und Salat
8,50 €
Wakame Ocean
grüner Seetangsalat mit Salsa, Avocado und Shiso
6,50 €
Tatare Lachs
Tatare mit Avocado, Seetang und Schnittlauch, dazu vietnamesische Reis-Cracker
9,90 €
Tatare Thunfisch
Tatare mit Avocado, Seetang und Schnittlauch, dazu vietnamesische Reis-Cracker
11,90 €
Gyoza (4 Stück)
frittierte Teigtaschen mit Hühnerfleisch-Füllung
5,90 €
Tapas for 2
• Frühlingsrollen
• Gyoza
• Edamame
• Sommerrollen
• Tempura Garnelen
16,50 €
Hauptspeisen
Mango Lovers
Mango-Kokos-Sauce mit jungem Gemüse, Kräutersalat, Reis und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
On Fire 1994
rotes Curry mit Kokosmilch, Gemüse, Kräutersalat, Reis und einer Zutat nach Wahl
13,90 €
Pan Fried Udon
angebratene, japanische Weizennudeln mit jungem Gemüse und einer Zutat nach Wahl
13,50 €
Pho Ha Noi
Reisbandnudelsuppe vietnamesischer Art mit Sojasprossen, Kräutern und einer Zutat nach Wahl
12,90 €
Tuna Teriyaki
medium gegrillter Gelbflossenthunfisch mit Zuckererbsen, Chinakohl, Cherrytomaten, Champignons, Sesam und Teriyakisauce
25,00 €
Ocean Power
rohe Jakobsmuscheln, Lachs, Thunfisch, gekochte Garnelen und Tempura-Garnelen, dazu Sushi-Reis, Guacamole, Unagisauce und Sesamsauce
24,00 €
Sweet Salmon
medium gegrillter, schottischer Lachs gegrillt mit Spargel, Misosauce, Guacamole, Salsa Rioja und Wildkräutersalat, dazu Reis
23,00 €
Bun Bo Nam Bo
gebratenes Rindfleisch mit lauwarmen Reisnudeln, Erdnüssen, Koriander, gerösteten Zwiebeln und Vinaigrette-Limetten-Sauce
15,90 €
Happy Kid
knusprige Tempura-Hühnerbrust mit einer Beilage nach Wahl
7,50 €
Nigiri
Es werden jeweils 2 Stück serviert.
Nigiri Avocado
5,00 €
Nigiri Saprgel
5,00 €
Nigiri Sake
mit Scottland-Biolachs
5,80 €
Nigiri Aburi Sake
mit flambiertem Lachs
6,10 €
Nigiri Maguro
mit Yellowfin-Tuna
6,60 €
Nigiri Aburi Maguro
mit flambierten Yellowfin-Tuna
6,90 €
Nigiri Hotategai
mit Jakobsmuscheln
7,90 €
Nigiri Ebi
mit eingelegten Garnelen
6,20 €
Nigiri Unagi
mit gegrilltem Süßwasseraal
7,50 €
Nigiri Ikura
mit Lachskaviar
9,90 €
Maki
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Rollen werden mit Nori umwickelt.
Avocado Maki
5,00 €
Kappa Maki
mit Gurke
5,00 €
Asupura Maki
mit grünem Spargel
5,00 €
Lachs Sake Scottland-Bio Maki
5,70 €
Tekka Maki
mit Yellowfin-Tuna
6,20 €
Ebi Maki
mit eingelegten Garnelen
6,50 €
Fry Ebi Maki
mit gebackenen Garnelen
7,30 €
Unagi Maki
mit gegrilltem Süßwasseraal
7,50 €
Sashimi
Es werden jeweils 8 Scheiben serviert.
Alle Sashimi werden ohne Reis zubereitet.
Sake Sashimi
Scottland-Biolachs
18,90 €
Maguro Sashimi
Yellowfin-Tuna
20,90 €
Deluxe Sashimi 1994 (10 Stück)
• 3 Scottland-Biolachs
• 3 Yellowfin-Tuna
• 2 Jakobsmuscheln
• 2 Garnelen
25,00 €
Inside Out Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Alle Rollen werden mit Reis ummantelt.
Inside Out Veggie Rolls
mit Avocado, Spargel, Mango und Sesam
8,90 €
Inside Out Alaska Rolls
mit Scottland-Bio Lachs, Avocado und Tobiko
10,90 €
Inside Out California Rolls
mit Surimi, Avocado, Gurke und Tobiko
9,90 €
Inside Out Ebi Tempura Rolls
mit Tempura-Garnelen, Avocado, Mango, Philadelphia und Sesam
11,50 €
Inside Out Maguro Rolls
mit Yellowfin-Tuna, Avocado und Tobiko
11,90 €
Inside Out Unagi Rolls
mit Süßwasseraal, Gurke und Sesam
11,90 €
Inside Out Salmon Skin Rolls
mit Lachshaut, Gurke und Sesam
10,90 €
Fusion Rolls
Es werden jeweils 8 Stück serviert.
Favorite Roll
mit Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke, Philadelphia und gegrilltem Süßwasseraal
17,50 €
Queen of Steaks
mit Avocado, Spargel, Rucola, Philadelphia und Rib-Eye Steak
14,50 €
Smoky Tuna
mit Mango, Tempura-Avocado, Philadelphia und flambiertem Yellowfin-Tuna
14,50 €
Futo Maki (5 Stück)
gefüllt mit Lachs, Yellowfin-Tuna, Mango, Gurke, Schnittlauch und Tobiko
12,90 €
Tokio Tiger
mit gegrillter Lachshaut, Avocado, Großgarnelen und Tobiko
15,90 €
Futo Spider Roll (5 Stück)
gefüllt mit Butterkrebs, Tempura-Garnelen, Avocado, Gurke, Schnittlauch und Tobiko
14,50 €
Monster Shrimps
mit Tempura-Garnelen, Mango, Avocado und Feuerlachs
15,90 €
Tempura Rolls
Es werden jeweils 6 Stück serviert.
Alle Rollen werden mit Avocado, Gurke, Sesam und Panade zubereitet.
Crunchy Vegi
mit Spargel und Süßkartoffeln
11,50 €
Salmon Tempura
mit Lachs und Philadelphia
12,50 €
Tunacado Tempura
mit Yellowfin-Tuna und Philadelphia
12,90 €
Hotategai Tempura
mit Jakobsmuscheln und Philadelphia
12,90 €
Ebi Crunchy
mit Garnelen und Philadelphia
12,90 €
Beilagen
Jasminreis
2,50 €
Sushi-Reis
3,00 €
Sushi-Ingwer
1,50 €
Guacamole
2,50 €
Unagi-Sauce
2,00 €
Kizami Wasabi
3,50 €
Desserts
Alle Gerichte werden mit Früchten der Saison zubereitet.
Mochi
gemischte Mochi
6,80 €
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